Feb 18th 2014, 19:33, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台中 Soft Metal 軟鐵咖啡

時間Tue Feb 18 19:33:49 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40248454 時間：2014/1 去年去英國旅行，吃了不少英國料理，最有名的炸魚薯條自然是不可錯過， 可惜炸魚薯條普通的很。反倒是英式早餐讓我印象深刻，尤其是黑布丁，這 媲美台灣豬血糕的特色食物，頗令人難忘。雖然現在早午餐店很多，可大多 是美式風格或是不知所云的台灣自創風格，要在吃到地道的英式早餐也不容 易。 除了台北之外，台中也是個擁有不少早午餐店的城市，而且用餐氣氛比起台 北更要慢活。這次來到了開幕不久的軟鐵咖啡，一家英式早午餐與下午茶小 店。門前除了隱藏在花草中的英國國旗之外，還有許多廢棄物組合而成的裝 飾藝術。 除了提供早餐之外，軟鐵還有磅蛋糕以及杯子蛋糕，不過杯子蛋糕一向吸引 不了我。 軟鐵的餐點價位很不便宜，尤其是英式早餐，幾乎跟我在倫敦吃的價格一樣 。 英式早餐$298 雖然價格不低，不過早餐的份量倒是很豐盛，其實也夠兩個人一起食用。英 式早餐的基本要素都俱全了，麵包是厚片吐司，除此之外，還有炒蛋、香腸 、焗豆、番茄、炒蘑菇、培根、馬鈴薯塊等，最令人意外的是竟然有血布丁 ，血布丁是英國的特色食物，是用豬血、肝、穀麥之類製成的香腸，風味獨 特。不過焗豆有點冷，而且量也不多，不像英國的一次一大瓢。香腸裡加了 不少香草，有著濃郁的香草香氣，口感比較粗實。番茄是水煮剝皮番茄，一 般常吃的都是烤的或煎的，水煮的雖然比較清爽，但也沒那麼香。 難得可以在台灣吃到黑布丁，這裡的黑布丁口感比較細一點，也比較溼軟， 沒那麼乾燥，加了不少洋蔥，有血加熱熟後的沙沙口感，味道倒是沒有倫敦 吃到的那麼重口味，在台灣應該算是很特別的食品。 Soft Metal 軟鐵咖啡 地址：台中市向上路一段79巷50號 電話：04-23023292 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.30.77 ※ blueherobest:轉錄至看板 TaichungBun 02/18 19:33

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