Nov 20th 2014, 15:43, by aileen9892

作者aileen9892 (迷湖蛋~aileen)

看板Food

標題[食記] 台北大安森林食堂

時間Thu Nov 20 15:43:27 2014

餐廳名稱：大安森林食堂 消費時間：2014年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市新生南路一段161-3號(近大安森林公園站1號出口) 電話：02-2755-0997 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00(11/20正式開幕) 每人平均價位：200元左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：玉子燒、馬鈴薯燉肉 有圖無音樂好看版：http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/44214292 自從二年前和朋友衝京阪神在天神橋筋商店街的小食堂吃過家常美食後， 一直到現在我都難忘那個小食堂那種「媽媽味」的好滋味， 很想找機會再到大阪去品嚐一次，日式家常食堂的美味。 上星期無意見知道在大安森林公園附近開了一家日式小食堂， 是日本最大的連鎖庶民食堂，來台展店的第一家。 這家「Maido Ookini」食堂聽說也是來自大阪天神日本橋， 在日本已經有400多家分店，算是日本最大的連鎖庶民食堂。 「Maido Ookini」為日本大阪人口中的「謝謝光臨」敬語。 會用這作為店名就是要體現日本庶民食堂傳統的待客之道： 以合理的價格、現點現做的餐點，以及親切的笑容對待社區鄰里客人。 一聽到這個食堂登台的消息，馬上就約了姐妹衝去品噹看看啦！！ 新開的店果然魅力無窮，我們11點半到就已經是這個大排長龍的景象， 不誇張~~我們足足在門口排了一個小時才能進去用餐。 這家店是採用自助式的取餐方式，取用方式和丸龜製麵一樣， 都是進去先拿托盤，然後選擇自己想要的菜， 最後選擇米飯或味噌湯或是麵食，再到櫃台結帳， 整個流程其實和丸龜大同小異，去過丸龜的人應該不陌生， 而且在店門口也有張貼公告，介紹要如何取餐和付錢。((還蠻清楚的 在店內最特別的應該就是門口的這兩個大大的土窯的東西， 這可是用來煮米飯用的，是利用傳統鐵釜以古法來炊煮的， 一整個非常的特別，我還是第一次看到這樣煮飯的。 而店內是採用開放式廚房的方式，每個師傅負責不一樣的部份， 進來後，可以依序延著這個吧台去選擇自己想要的菜色， 這個開放式廚房做的還蠻明亮乾淨的，而且分類分的很清楚。 最前最的是煎類的、再來是燉煮類的，後面是炸物和關東煮。 接下來則是麵食和味噌湯。每一區都有不同的師傅在負責。 想要什麼都可以自行取用，或是跟師傅講，他們會拿給你。 另外一邊則是冰食類的冰櫃，想要什麼涼拌菜或是生魚片都在這， 這裡則是有專人會不定期的出來補貨。 我覺得他們家的涼拌菜色還蠻多的，像一般我們常吃的海帶芽、牛蒡都有。 不過…生魚片的種類只有兩種，想吃可能就要考慮一下了。 不過…因為走道空間有點小，所以在取餐時常常會和人家擠來擠去。 建議進來拿了托盤可以先取用涼拌類的食物， 接下來再依序去取用熱食，最後去結帳。 這樣才不會取完熱食又要拿涼拌，會和人家撞在一起。 說實話…他們家的通道如果再廣一點，大家活動起來會舒服一點。 特別要推薦的是他們家玉子燒，聽說是他們家的招牌， 從我們開始排隊到我們用完餐離開，從沒有看過師傅停過手。 幾乎來這裡用餐的人都會點一盤他們家的玉子燒， 當然，我們也點了玉子燒來吃看看，後面再來看大家好好分享。 在他們家的牆上就有簡單的介紹他們家的招牌美食， 可惜…寫的全都是日文，我是有看沒有懂。 只知道，這幾樣應該是他們家最推薦的餐點吧！！ 因為我們來的時間還沒有正式開幕，目前還在試營運， 所以店內全面都是打七折，也因為這關係才讓我們有衝來的動力。 而且…因為打了七折，所以就卯起來取餐，每個人都拿了滿滿一大盤。 來和大家分享一下我們四個人到底拿了哪些東西吧！！ 說真的…現在看到忽然間覺得我們還真是可怕，吃了這麼多東西。 這是我拿的…一共拿了兩個主菜， 一個烤鯖魚之外，還有一個馬鈴薯燉肉。 還點了一點生魚片和牛蒡絲。外加一個可樂餅。 最後加上一碗中的白飯，一共花了294元。(打完七折後) 朋友則是拿了烤秋刀魚、炸火腿、關東煮和味噌湯。 另外也是加了一碗中碗的白飯，一共花了158元。(打完七折後) 另一個是拿了煮鯖魚、原味玉子燒、可樂餅， 另外再加上一碗豆皮烏龍麵，一共花了193元。(打完七折後) 最後一個拿了炸白身魚、蔥味玉子燒、關東煮和照燒雞腿排。 另外加上一碗中碗的白飯，一共是花了182元。(打完七折後) 看看我們四個人取的餐是不是十分的驚人呢！！ 取用不一樣的菜是想說大家可以分食， 不過拿這麼過也真的是有點過份了，最後我們全都吃的超撐的。 大家來用餐時，建議要適量取用才好。((我們是大胃王呀！！ 來和大家分享一下他們家的菜色好了。 他們家的招牌玉子燒其實分成了原味和起司的， 價格都一樣，不過我個人是覺得起司口味的比較好吃。 吃起來多了一個起司的香氣，而且還加上蔥來提味。 整個玉子燒吃起來非常的嫩，真的很推薦大家可以吃看看。 原味的雖然少了起司的香味，不過一樣非常的嫩， 沾上豬排醬其實還蠻好吃的，不愛起司的人可以點原味吃吃。 這個馬鈴薯燉肉的馬鈴薯其實燉煮的還蠻入味的， 吃起來還蠻鬆軟的，不過可能因為燉煮的比較久， 所以豬肉吃起來有比較死鹹一點。 但是洋蔥和馬鈴薯還蠻下飯的，我覺得這道配飯很不錯。 照燒雞腿肉這道我其實沒有吃到，不過聽說味道還不錯。 肉質還蠻嫩，不會有柴的感覺。不過可能因為煮起來一點時間了。 所以拿到的時候不算太熱，感覺略有一點點膩。 鮪魚生魚片說真的份量有一點點少， 看來好像很大一盤，可是就只有你看到這幾片， 下面全都是用海帶芽來墊底，而且海帶芽還沒調過味。 不過…鮪魚還算新鮮，想吃生魚片點一盤來吃吃還不錯。 這個煮鯖魚可以說是今天最不受歡迎的一道菜了， 或許是我們的口味都比較清淡的關係吧！！ 大家一致覺得這道魚煮的太過鹹。 而烤鯖魚則是因為烤的有點太過，所以皮略為苦。 不然…其實這道魚還蠻不錯吃的，肉質還蠻嫩的。 建議可以加上點七味粉一起吃，還蠻不錯吃的。 因為這裡是採用自助式的，所以用完餐後必須要自己拿到返却口， 說真的，不知道是不是我來這家食堂前對他的期待太大， 所以吃完之後我有一點點小失落，感覺少了那麼一點在日本吃的家常感， 反而有一點好像去吃吉野家那種制式的感覺。 不過，我覺得他們家的米飯真的很好吃，要不是點太多、吃太飽， 其實我還蠻想要加點一碗飯來吃吃呢！！((結果…印象最深刻的竟然是白飯 我是覺得有機會去嘗嘗鮮還不錯啦！！不過…沒有好吃到要排一個小時的隊。 建議大家可以等熱潮過了之後再去用餐，才不用排隊排那麼久。 大安森林食堂 地址：台北市新生南路一段161-3號(近大安森林公園站1號出口) 電話：02-2755-0997 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00(11/20正式開幕) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.153.37 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416469410.A.483.html

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