Feb 13th 2014, 13:39, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題Fw: [食記] 台南鹽水-阿三意麵

時間Thu Feb 13 13:39:28 2014

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1I_5f3Or ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Tainan 標題: [食記] [鹽水] 阿三意麵 時間: Thu Feb 13 13:38:06 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2011/03/ASanyimian.html 消費日期:2011/02(舊食記整理，補地圖，麵店還在) ( http://goo.gl/PxJOh4 ) 說真的，我現在很想睡覺，可是等等五點就要出門準備搭機回台灣。 只剩不到一個小時的時間，睡下去很容易，但是要爬起來很痛苦，所以 說什麼也得繼續撐下去。既然如此，乾脆利用時間把自己積的一些文 給PO一PO吧!如此打發時間也比較不會睡著.... 大家都知道冰箱元宵節當晚到鹽水去衝了蜂炮，而今天要介紹這家 阿三意麵，就是冰箱"上戰場"前補充體力的地方。本來朋友是要帶我 去吃鹽水著名的"豬頭飯"，不過因為豬頭飯只賣早上，我們是下午到 所以沒有吃到。為什麼叫豬頭飯?其實理由很簡單，就是利用豬頭肉去 炸油然後拿來淋在白飯上而來，吃了不會變豬頭辣，哈哈! 吃不到豬頭飯，意麵也是鹽水名產，於是我們就挑了這家阿三意麵坐下。 ( http://goo.gl/behnh5 ) ( http://goo.gl/Kaieg4 ) 阿三意麵，就位於當地人稱作"點心城"裡面，大致上的位置是中山路 跟康樂路交叉口。鹽水不大，所以應該是很好找沒問題。 ( http://goo.gl/ycY5HA ) 因為有地陪，所以除了麵跟湯之外，其他配菜都在我們"不知情"的狀 況下點好了。來到南部，就是能感受到這樣子濃濃的人情味呀。 ( http://goo.gl/URHaIw ) 這就是最有名的原版鹽水意麵，彈牙的麵上頭淋上香噴噴的肉燥。 大家都知道台南這地方的東西都是真材實料，重點是這一碗麵好便宜 記得沒錯應該只有30元喔。吃麵還可以加上一點店家自製的辣油， 味道會更好，有吃辣的朋友可以參考一下。 ( http://goo.gl/9I5xl6 ) 小菜我們點了"骨邊肉"，也就是熬湯的大骨上面替下來的肉當乾料吃。 另外就是台南最常見的滷味，就是我們熟悉的"加熱滷味"，雖然不知道 確實的價錢，不過這一大盤應該也是很便宜。 ( http://goo.gl/EWLTTJ ) 剛到攤子，有看到一塊一塊炸好像餃子的東西，後來朋友有點， 我才知道這個東西叫做炸肉燕。 ( http://goo.gl/GQmXui ) 以前從來沒吃過的東西，吃起來倒也覺得新奇。 ( http://goo.gl/W3MUXh ) 最後是我點的肝連湯，湯頭還不錯，肉也好吃，重點還是不管哪種湯一碗都不 貴好像沒30元。發現平平都是台南，台南市的消費真的比這邊貴好多說。 說真的，鹽水的口味比較適合我，後來跟在地的朋友聊天，連他們都嫌台南 市的東西吃起來太甜，哈哈哈哈! ( http://goo.gl/YRw5y9 ) 吃完這餐，我們就開始長達12小時的衝蜂炮之旅，今年衝得很過癮， 明年我們還要再去，哈哈哈哈!希望下次我可以吃到豬頭飯跟豆菜麵~~ 店家資訊: 鹽水阿三意麵 台南市鹽水區點心城(中山路康樂路交叉口) 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/iXBeSn ) 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.204.17.88 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dtmsimon (180.204.17.88), 時間: 02/13/2014 13:39:28

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