Feb 12th 2014, 20:14, by oldfather

作者oldfather (歐德法樂)

看板Tainan

標題[食記][北區] 邱記阿來水煎包

時間Wed Feb 12 20:14:54 2014

★店　　名：邱記阿來水煎包 ★地　　址：台南市北區文賢路242巷66號 ★營業時間：6:00~9:30、14:30~18:30 ★公 休 日：周日 網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40745683 -- 話說這間店被食尚玩家之前我就吃過了，當時的排隊人潮就很多， 食尚玩家播報過後，我就根本不敢去常是人擠人 XD 後來發現他原本的發財車怎都沒再出來，上網查了一下後， 發現他已經到巷內找到一個店面，某周六下午有空就衝去了~~ 就在原本的文賢路242巷進去的右側就會看到邱記阿來水煎包的招牌! 蠻有生意頭腦的，直接把浩角翔起採訪的照片印在旗幟上! 現在價格為一粒13元、兩粒25元，客人大多買二的倍數也比較好算錢! 客人絡繹不絕上門，不過現在人手也增加了，不用像以前要慢慢等水煎包出爐。 不管是製作水煎包、煎水煎包或賣水煎包的人，手幾乎都沒停過~~ 沒多久我就買到我的水煎包，還遇到騎機車的宅急便溜來買下午茶，果然這種隱密的店 也逃不出他們掌控! XD 這次買了四粒水煎包回家和老婆一起享用台式下午茶， 水煎包的外皮煎得很漂亮，外皮也不厚，已經隱約可以看到裡面的高麗菜! 醬料也做了包裝袋，不用在那擠到袋子髒兮兮! 水煎包底層則是有一層薄薄的麵粉水焦掉的薄皮，跟某些日本煎餃一樣~~ 用筷子醜醜的剝開一個水煎包給大家看看，那水煎包的皮真的很薄， 裡面包了滿滿的高麗菜，因為都是當天現包現做的，吃起來超爽口， 加上裡面的調味不多，更可以吃出蔬菜的鮮甜! 再來一張實際用嘴咬的側面圖，是不是很真材實料~~ 一個人吃兩粒就蠻飽足了，兩個人只要花一個50元銅板就可以來個台式下午茶!! 邱記阿來水煎包已經賣了35年，附近的居民都很愛吃這間水煎包，連搬到不太起眼的 地方也是滿滿的客人，大家有機會經過台南北區的話可以去買幾粒試試看! -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.107.217 ※ 編輯: oldfather 來自: 114.39.107.217 (02/12 20:15)

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