鼎王集團旗下麻辣鍋、燒肉品牌頻出包，行政院長江宜樺昨說重話，未來針對食品安全問題，必定「嚴查重罰」，今年內將全面檢視並建立完善制度。衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，已委託學術單位訓練「秘密客」前往各知名火鍋店，進行湯底檢驗，結果最快六月就會出爐。

姜郁美指出，此一「神秘客計畫」，是委託學術單位派出祕密客前往各知名火鍋店購買鍋底湯頭，預計收集一百件檢體，然後檢驗成分是否與業者宣稱的內容相符，例如標榜「大骨熬湯」的店家，其湯頭就應有豬骨、牛骨、雞骨的成分，如宣稱以中藥熬煮，也須檢驗出中藥成分。

她說，鑑於部分湯塊的成分不純，加上鼎王麻辣鍋的湯底爆假，與官方網站宣稱使用三十二種中藥材熬煮，有欺騙消費者之嫌，食藥署已委託學術單位展開火鍋湯底的檢驗計畫，將加速進行，讓消費者吃得安心。除驗證火鍋湯底實際內容物，還包括重金屬是否超標，及有無違法食品添加物等。

鼎王萵苣 農藥超標

此外，鼎王麻辣鍋竹北店供應的蔬菜大陸妹 （萵苣），被新竹縣衛生局驗出「三氟敏」農藥殘留超標，鼎王昨天表示，已要求立即下架，向消費者致歉，但店方不願透露進貨量，僅表示由總店配送。

鼎王蔬菜供貨業者營業登記在桃園，桃園縣衛生局約談業者到案說明，將開罰六萬元以上、五千萬元以下；雲林縣府衛生局食品管理科長吳英郎表示，將追查貨源開罰至少六萬元。

鼎王提方案 八折回饋

鼎王旗下「鼎王麻辣鍋」、「無老鍋」、「塩選燒肉」因涉及廣告不實，遭台中市府開罰，中市府消保官要求鼎王回饋消費者。鼎王昨提出回饋方案，即日起兩個月內消費打八折；去年三月六日到今年三月七日來店消費的民眾，憑消費紀錄，可到原消費店兌換。

台中市消保官康馨壬指出，考量多數消費者可能沒保存發票，要求鼎王接受信用卡簽單、帳單等憑證也可兌換。

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